طرز تهيه “كوكو سيب زميني با برنج” يك غذاي ايراني بسيار خوشمزه

دستور تهيه “كوكو سيب زميني با برنج” يك غذاي ايراني بسيار خوشمزه را در ادامه مي خوانيد.

طرز تهيه كوكو سيب زميني

معمولا غذاهاي ساده به دليل ماهيت ساده بودني كه دارند مورد علاقه اكثرا مجرد ها و خانم هاي شاغل مي باشد ، كه كوكوي سيب زميني كه در آشپزخانه نمناك براي كاربران مهيا شده است نيز از اين قائده خارج نيست.

طرز تهيه مرغ سرخ شده رستوراني

تخم مرغ را در كاسه بشكنيد و كاملا بزنيد. نمك و فلفل را به تخم مرغ اضافه كنيد و بيشتربزنيد. حالا آرد سوخاري را در كاسه بريزيد. پودر فلفل قرمز ، نمك ، زنجبيل ، پودر سير به همراه پودر پياز، پونه كوهي، فلفل چيلي و ريحان خشك را اضافه كنيد. همه چيز را به طور كامل مخلوط كنيد .

مزه دار كردن مرغ :

ران مرغ را در كاسه بريزيد ، نمك و فلفل سفيد را به كاسه اضافه كنيد و با دست هاي خود مخلوط كنيد. يك ساعت كنار بگذاريد تا خوب مزه دار شود.

آماده سازي مرغ:

بعد از مزه دار كردن ، تكه هاي مرغ را يكي پس از ديگري برداريد و به ترتيب با مخلوط ادويه، مخلوط تخم مرغ و خرده هاي نان به طور كامل پوشش دهيد. بعد از پوشاندن تكه مرغ، آن را در تابه داغ سرخ كنيد. مرغ داغ و ترد، سرخ شده آماده سرو است.

مواد لازم
سيب پوست گرفته و ورقه اي شده : به ميزان لازم
شكر : 1 ليوان
شير : 1 ليوان
آرد سفيد مخصوص قنادي : دو ليوان
بيكينگ پودر : يك قاشق غذاخوري
تخم مرغ : سه عدد
وانيل : نصف قاشق چايخوري

روغن مايع : 3/4 ليوان

دارچين : به ميزان لازم

طرز تهيه ته چين مرغ

ته چين مرغ يكي از مجلسي ترين غذاهاي پلويي ايراني محسوب مي شود كه در مجالس و مهماني هاي مهم از آن استفاده مي شود. ته چين مرغ قالبي را مي توانيد در مهماني هاي مهم خود به صورت تكه اي به عنوان پيش غذا هم سرو كنيد.

مواد لارم ته چين مرغ

• برنج ۳ پيمانه
• سينه مرغ كامل ۱ عدد
• زرده تخم مرغ ۲ عدد
• گلاب ۱ فنجان
• پياز متوسط ۱ عدد
• ماست چكيده ۱ پيمانه
• كره ۵۰ گرم
• زرشك ۱۰۰ گرم
• روغن مايع به اندازه كافي
• پودر قند ۱ قاشق چايخوري
• زعفران دم كرده ۱ قاشق غذاخوري
• دارچين و خلال پسته به اندازه كافي
• نمك ، فلفل و زردچوبه به اندازه كافي

با  روكوك همراه باشيد

مواد لازم براي ترشي ليمو ترش :

براي تهيه بهترين ترشي هاي بازار با وبلاگ قاطي پاتي همراه باشيد.

• ليمو عماني :1 كيلوگرم
• زيره:2 قاشق غذاخوري
• سياه دانه :2 قاشق غذاخوري

ترفندهايي براي خوشمزه تر شدن خورشت قورمه سبزي
يكي از نكته هاي مهم جا افتادن قورمه سبزي زمان پخت طولاني آن با حرارت كم است ، كه باعث خوشمزگي اين خورشت ميشود. 
هرگز براي جا افتادن قورمه سبزي از آرد و يخ استفاده نكنيد.

مواد لازم براي كباب چنجه

فيله يا ران گوسفند به همراه مقداري دنبه :1 كيلو گرم

روغن زيتون :2 تا 3 ق غ

پياز :2 عدد

فلفل دلمه اي :به مقدار كافي

ليمو ترش :2 تا 3 عدد

 نمك و فلفل سياه :به ميزان لازم

 ماست :به ميزان مناسب

مواد لازم كوكو سيب زميني

• سيب زميني:يك كيلو
• تخم مرغ : 4 تا 5 عدد
• پكينگ پودر يا جوش شيرين : يك قاشق مرباخوري سرخالي
• نمك و فلفل : به مقدار كافي

طرز تهيه سوهان عسلي

معروف ترين سوهان ايران متعلق به قمي ها مي باشد كه به صورت گسترده در اين شهر تهيه مي شود و اين نوع شيريني فوق العاده لذيذ مي باشد كه به صورت خانگي نيز مي توان آن را تهيه نمود.

طرز تهيه رشته پلو زعفراني با كشمش و خرما 

رشته پلو از تركيب شدن برنج و رشته پلويي درست مي شود.معمولا ايراني ها به طور مرسوم رشته پلو را در شب چهارشنبه سوري و ايام نوروز درست مي كنند.

رشته پلو بدون گوشت براي افرادي كه داراي رژيم گياه خواري هستند بسيار مناسب مي باشد.

مواد لازم رشته پلو مجلسي

• برنج ايراني :2 پيمانه 
• رشته پلويي قهوه اي رنگ:100 تا 150 گرم
•  عدس:1 پيمانه
•  كره حيواني :50 گرم
• فيله مرغ :300 تا 500 گرم
• زعفران آب شده:3 قاشق غذاخوري
•  دارچين:1 قاشق غذاخوري
• پياز سرخ شده :3 قاشق غذاخوري
•  كشمش پلويي و خرما:نصف پيمانه 
• نمك ، فلفل و روغن :به ميزان لازم