كوكو سيب زميني

طرز تهيه “كوكو سيب زميني با برنج” يك غذاي ايراني بسيار خوشمزه

دستور تهيه “كوكو سيب زميني با برنج” يك غذاي ايراني بسيار خوشمزه را در ادامه مي خوانيد.

طرز تهيه كوكو سيب زميني

معمولا غذاهاي ساده به دليل ماهيت ساده بودني كه دارند مورد علاقه اكثرا مجرد ها و خانم هاي شاغل مي باشد ، كه كوكوي سيب زميني كه در آشپزخانه نمناك براي كاربران مهيا شده است نيز از اين قائده خارج نيست.

مواد لازم براي كوكو سيب زميني با برنج:

• برنج :1 ليوان
• سيب زميني آبپز شده :2 عدد
• تخم مرغ :2 عدد
• پنير خامه اي نرم :2 قاشق غذاخوري
• جعفري ريز شده : 2/1 ليوان
• آرد سوخاري :1 ليوان
• نمك و فلفل :به مقدار لازم

طرز تهيه كوكو سيب زميني با برنج

براي درست كردن اين كوكو بايد برنج را بپزيد ، سيب زميني آبپز شده را بكوبيد . پنير خامه اي را هم با يك عددتخم مرغ در مخلوط كن بريزيد تا با هم مخلوط شوند.

بعد در ظرفي همه مواد را به همراه جعفري خرد شده و كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد و اگر مواد شل بود به آن كمي آرد سوخاري اضافه كنيد.

مواد را خوب ورز دهيد و به مدت 15 دقيقه در فريزر قرار دهيد .

در ظرفي يك عدد تخم مرغ را بشكنيد و خوب هم بزنيد تا يكدست شود. در ظرف ديگري هم آرد سوخاري بريزيد .

بعد از استراحت دادن مواد ، از آنها به اندازه يك نارنگي كوچك برداريد و در دست پهن كنيد و بعد در تخم مرغ و آرد بغلطانيد.

وقتي همه مواد را در تخم مرغ و آرد زديد ، دوباره براي 15 دقيقه ديگر در فريزر قرار دهيد .

تابه اي را روي حرار ت قرار دهيد و به مقدار زياد روغن داخلش بريزيد تا با حرارت كم داغ شود. وقتي روغن حسابي داغ شد ، دستتان را از قبل خيس كنيد و مقداري از مواد كوكو را برداريد و به دلخواه شكل دهيد و داخل روغن قرار دهيد. حرارت شعله را متوسط رو به بالا كنيد تا كوكو ها كاملا طلايي شوند.وقتي يك طرف كوكو ها سرخ شد آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود.سپس كوكو سيب زميني هاي آماده شده را روي دستمال روغن گير قرار دهيد تا روغن اضافه اش گرفته شود. 

سپس با دور چين سبزيجات سرو كنيد.

منبع:matbakhman